Ştiri

Recent, Ningbo Ala Brewing Co., Ltd., datorită calității remarcabile a produselor, a patrimoniului cultural profund și a inovației tehnologice continue, a câștigat succesiv o serie de certificări și onoruri de autoritate, inclusiv „Brand cu onoare în timp de Zhejiang”, „Zhejiang Green Enterprise” și „Ningbo Top 100 Brands” demonstrând puterea și influența brandului companiei de vin în industria de vinuri.

Recent, pe rețelele de socializare a atras atenția o imagine a logo-ului clasic care poartă cuvintele „Ala Laojiu DIN 1908”. În spatele acestuia se află Ningbo Ala Brewing Co., Ltd., o întreprindere din Ningbo cu peste un secol de istorie a producției de bere.

„Grâul este carnea vinului, drojdia este osul vinului, iar apa este sângele vinului”. Această zicală străveche a berii, transmisă de mii de ani, este încă privită ca un principiu călăuzitor în epoca actuală.

Diferențele de aromă ale sake-ului se datorează, în principal, distincțiilor subtile în tehnicile de fabricare a berii și prelucrarea materiilor prime, în special raportul de orez lustruit (proporția de orez rămasă după măcinare) și procesul de fermentație, care determină în mod direct aroma și gustul lichiorului.

Recent, în atelierul de producție inteligent al Berăriei Alar se poate asista la o scenă de mare activitate și agitație.