Știri din industrie

Diferențele de aromă ale sake-ului se datorează, în principal, distincțiilor subtile în tehnicile de fabricare a berii și prelucrarea materiilor prime, în special raportul de orez lustruit (proporția de orez rămasă după măcinare) și procesul de fermentație, care determină în mod direct aroma și gustul lichiorului.

Recent, în atelierul de producție inteligent al Berăriei Alar se poate asista la o scenă de mare activitate și agitație.