NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD.este un producător profesionist, furnizor și fabrică din China specializată în băuturi fermentate tradiționale chinezești. Cu peste 100 de ani de moștenire de fabricare a berii și capacitatea de producție industrială modernă, ALA integrează cercetarea și dezvoltarea, producția și exportul global pentru vinul galben,Vin de gătit Shaoxing, Vin de fructe, și lichioruri de specialitate.
Puterea și certificarea întreprinderii
- Mai mult de 100 de ani de moștenire a berii (din 1908)
- Fabrică certificată ISO9001, ISO22000, ISO14001, HACCP, BRCGS
- Centrul de cercetare în domeniul ingineriei fermentației din Ningbo
- Exportați în peste 50 de țări din Europa, America și Asia de Sud-Est
- Volumul anual de export depășește 10.000 de tone
- Fermentare inteligent modern și sistem de producție din oțel inoxidabil
Vin de gătit Shaoxing – ALA Factory Production
În calitate de producător de vin de gătit Shaoxing din China, ALA produce vin de gătit autentic folosind fermentarea tradițională combinată cu tehnologia modernă controlată de temperatură. Produsul oferă un profil umami bogat utilizat pe scară largă în restaurante, procesarea alimentelor și gătitul acasă.
Avantajele produsului
- Aroma stabila cu aroma profund fermentata
- Ideal pentru marinare, tocană și prăjire
- Disponibil pentru OEM și aprovizionare cu ridicata în vrac
- Ambalaje gata de export pentru piețele globale
Vin galben (Huangjiu) și categoria Vin Jaune
ALA este unul dintre cei mai importanți producători de vin galben din China, combinând tehnicile tradiționale de fabricare a berii Ningbo cu sisteme automate de control al fermentației. Linia de produse include chineză clasicăVin galben (Huangjiu), și este adesea comparat la nivel internațional cu Vin Jaune din Franța datorită stilului său de fermentație învechit și structurii complexe de aromă.
Caracteristici cheie
- Proces lung de fermentație și învechire pentru o profunzime bogată
- Dulceață echilibrată și complexitate a aromei
- Potrivit atât pentru băutură, cât și pentru aplicații culinare
Seria de vinuri din fructe – Capacitatea producătorului ALA
Ca un diversificatFurnizor și fabrică de vin din fructe în China, ALA dezvoltă o gamă largă de vinuri din fructe fermentate, inclusiv vin de prune verde, vin de osmanthus, vin de piersici și vin roșu de curmale. Aceste produse sunt create pentru consumatorii moderni care caută opțiuni de alcool ușor și băuturi aromate.
Repere ale produsului
- Proces natural de fermentare a fructelor
- Alcool scăzut și profil de gust răcoritor
- Popular pe piețele de export și pe segmentele de consumatori tineri
Clasificare Mei Kuei Lu Chiew (lichior de trandafiri).
Mei Kuei Lu Chiew este un lichior chinezesc floral tradițional, obținut din petale de trandafir prin înmuiere, distilare sau fermentare. Aparține categoriei de cordiale distilate aromate și este recunoscut pentru aroma sa florală elegantă și dulceața netedă.
Poziționarea producției ALA
- Conținutul de alcool de obicei 20%-40%
- Aspect clar sau ușor auriu cu parfum de trandafir
- Popular în piețele de cocktailuri, cadouri și băuturi premium
Referință de categorie internațională – Comparație Vin Jaune
În sistemele globale de clasificare, Mei Kuei Lu Chiew este adesea discutat alături de vinurile aromate fermentate, în timp ce Vin Jaune reprezintă un stil francez de vin galben cunoscut pentru o îmbătrânire oxidativă îndelungată. ALA integrează cunoștințele globale despre vin cu expertiza chineză în fermentație pentru a îmbunătăți poziționarea produselor pe piețele internaționale.
Marca ALA și capacitatea globală de aprovizionare
Marca ALA reprezintă o întreprindere de fermentație chineză de mare capacitate, cu performanțe puternice la export, sisteme avansate de fabrică și management stabil al lanțului de aprovizionare. În calitate de producător și furnizor de încredere în China, ALA continuă să-și extindă prezența globală în categoriile de vin galben, vin de gătit Shaoxing, vin din fructe și lichior de specialitate.
