Vin Jia Fan 10L

10L Jia Fan Wine este un vin de orez fermentat tradițional chinezesc, fabricat din orez glutinos de înaltă calitate și starter de fermentație pe bază de grâu. Este produs în ambalaje de mare capacitate, în principal pentru uz angro, catering și uz industrial.

În comparație cu vinul de orez obișnuit, Jia Fan Wine folosește un proces suplimentar de fermentație „hrănire cu orez (jia fan)”, care crește bogăția aromei, concentrația aromei și structura generală a corpului.

Specificațiile produsului

Beneficiile produsului

10L Jia Fan Wine este un vin de orez Jia Fan tradițional chinezesc (vin de orez fermentat întărit), cunoscut pentru corpul său bogat, aroma profundă și avantajele de utilizare comercială în volum mare.

1. Aromă bogată și plină de corp

Jia Fan Wine este preparat folosind tehnica tradițională „adăugarea orezului în timpul fermentației”, care crește concentrația de amidon de orez și sporește profunzimea aromei. Vinul oferă un gust neted, moale, cu aromă naturală de orez și dulceață subtilă.

2. Intensitate mare a aromei și textura densă

În comparație cu vinul de orez obișnuit, Jia Fan Wine folosește o proporție mai mare de boabe, rezultând un corp mai dens, o aromă mai concentrată și un profil gustativ mai stratificat, potrivit atât pentru băut, cât și pentru gătit.

3. Artizanat tradițional chinezesc de fermentație

Produs folosind tehnici de fabricare a berii chinezești vechi de secole, inclusiv aburirea, zaharificarea, fermentarea și învechirea. Aroma se dezvoltă în mod natural, fără aditivi artificiali sau potențiatori de aromă.

4. Ambalaj în vrac de 10 litri rentabil

Ambalajul de dimensiuni mari de 10 l este ideal pentru uz comercial:

●Cost mai mic pe unitate pentru restaurante

●Aprovizionare stabilă pentru industria alimentară

●Potrivit pentru export cu ridicata și personalizare OEM

5. Profil de aromă complex

Prezintă note stratificate de orez, cereale, nuci ușoare și caramel ușor, sporind profunzimea generală a mâncărurilor și a sosurilor.

Aplicații

10L Jia Fan Wine este utilizat pe scară largă ca bază de vin și fermentație pentru gătit alimentar, în principal în bucătăriile profesionale și producția industrială de alimente.

1. Bucătărie chinezească (utilizare principală)

●Carne de porc înăbușită (porc înăbușit roșu / porc Dongpo)

●Mâncăruri de pește și fructe de mare la abur

●Supe și tocane

●Mâncăruri prăjite pentru îndepărtarea mirosurilor

👉 Funcție: elimină mirosul de pește, îmbunătățește aroma și îmbunătățește umami

2. Industria de restaurante și catering

●Lant de bucatarii de restaurante

●Bucătării centrale pentru gătit standardizat

●Pregatirea mancarii pentru hotel si banchet

👉 Beneficiu: aromă consistentă, eficiență a costurilor și utilizare în lot

3. Industria de prelucrare a alimentelor

●Mâncăruri pregătite în prealabil (mâncare gata pentru consum)

●Producere de sos de condimente

●Marinade si sisteme industriale de aromatizare

4. Export și aprovizionare cu ridicata

●Achiziții în vrac B2B

●Producție OEM/ODM cu etichetă privată

● Lanțul de aprovizionare cu alimente asiatice pentru piețele de peste mări

5. Gătitul acasă (utilizare ușoară)

●Gătit zilnic în stil chinezesc

●Marinare a cărnii

●Indepartarea mirosurilor si imbunatatirea aromei

Procesul de producție

1. Selectarea materiei prime

Orezul glutinos de înaltă calitate este selectat pentru a asigura o fermentație stabilă și un conținut bogat de amidon.

2. Procesul de abur

Orezul este fiert la abur la temperatură ridicată pentru a gelatiniza amidonul, pregătindu-l pentru fermentare.

3. Starter de fermentație (fabricarea Koji)

Culturile naturale de drojdie și mucegai sunt adăugate pentru a transforma amidonul în zahăr și pentru a iniția fermentația.

4. Fermentarea „Jia Fan” (tehnica de bază)

În timpul fermentației, se adaugă treptat suplimentar orez aburit pentru a crește conținutul de zahăr și bogăția de alcool. Acest pas definește caracterul unic al Jia Fan Wine.

5. Fermentare și îmbătrânire naturală

Amestecul suferă o fermentație și maturare pe termen lung, permițând aromelor să se dezvolte într-un profil neted și echilibrat.

6. Filtrare și ambalare

După fermentare, vinul este filtrat și ambalat în recipiente de 10L pentru distribuție comercială.

FAQ

1. Ce este Jia Fan Wine?

Jia Fan Wine este un vin tradițional chinezesc de orez, realizat folosind un proces suplimentar de fermentare a orezului pentru a îmbunătăți aroma și gustul.

2. Vinul Jia Fan 10L este potrivit pentru gătit?

Da, este utilizat pe scară largă în restaurante și în industriile de prelucrare a alimentelor pentru gătit, condimentare și marinare.

3. Pot comanda 10L Jia Fan Wine în vrac?

Da, este conceput pentru aprovizionarea cu ridicata și în vrac cu o capacitate stabilă de producție din fabrică.

4. Oferiți servicii OEM/ODM?

Da, personalizarea în ambalare, etichetare și branding este disponibilă pentru importatorii globali.

5. Care este conținutul de alcool?

Acesta variază în funcție de lotul de producție, de obicei potrivit pentru standardele de gătit pentru vin.

6. Care este principalul avantaj al Jia Fan Wine?

Procesul său de fermentare în straturi îi conferă o aromă mai bogată și un gust mai profund în comparație cu vinul de orez standard.